4 minutos Descubra o Delicioso Mundo do Mel Cremoso: Tudo o que Você Precisa Saber! Você já ouviu falar do mel cremoso? Se não, prepare-se para entrar em um mundo de sabor e textura irresistíveis! Neste artigo, vamos explorar o que é o mel cremoso, como é produzido, sua validade e como conservá-lo. O que é o mel cremoso? O mel cremoso, também conhecido como mel em creme ou mel batido, é uma variedade de mel que tem uma textura suave e espessa, semelhante Continue lendo→

5 minutos O Capítulo IV da Instrução Normativa MAPA – 05, de 14/02/2017, apresenta diretrizes específicas para o Estabelecimento Agroindustrial de Pequeno Porte de Produtos das Abelhas e Derivados. Vamos analisar o Parágrafo IV, destacando as principais orientações relacionadas à estrutura física, equipamentos e utensílios. Capítulo IV da Instrução Normativa MAPA – 05, de 14/02/2017 Link para ver a instrução normativa completa: https://www.defesa.agricultura.sp.gov.br/legislacoes/instrucao-normativa-mapa-05-de-14-02-2017,1092.html CAPÍTULO IVDO ESTABELECIMENTO AGROINDUSTRIAL DE PEQUENOPORTE DE PRODUTOS DAS ABELHAS E DERIVADOSSeção IDa Estrutura FísicaArt. 42. O estabelecimento agroindustrial de pequeno Continue lendo→

2 minutos Descristalizar o mel é uma tarefa bastante simples. Neste artigo, vamos explorar as melhores práticas recomendadas para descristalizar o mel. Discutiremos a temperatura máxima recomendada e os perigos associados ao aquecimento excessivo. Por que o mel cristaliza? Antes de abordar a descristalização, é crucial entender por que o mel cristaliza. A cristalização ocorre quando a glucose no mel se separa da água e forma cristais. Isso é um processo natural e não indica que o mel esteja estragado. A maioria dos méis Continue lendo→

2 minutos Aterpelin C no Própolis: O Poder Medicinal da Natureza O própolis, essa substância resinosa coletada pelas abelhas, é uma verdadeira farmácia natural. Dentre os diversos componentes que o tornam um elixir da saúde, destaca-se o Aterpelin C, um composto fenólico encontrado em maior concentração no própolis verde. Vamos explorar as propriedades medicinais desse tesouro da colmeia e seu impacto na promoção da saúde. Origem e Abundância do Aterpelin C:O Aterpelin C é um polifenol que se destaca por sua presença significativa no Continue lendo→

2 minutos O própolis, conhecido como o “ouro das abelhas”, é uma substância resinosa e aromática coletada pelas abelhas a partir de diversas fontes vegetais. Ele desempenha um papel fundamental na colmeia, sendo utilizado para proteger a colônia contra invasores e agentes patogênicos. Entre as diversas variações de própolis, destacam-se o própolis verde, o vermelho e o marrom, cada um com suas características únicas e benefícios à saúde. Própolis Verde: O própolis verde é especialmente fascinante devido à sua origem exclusiva a partir de Continue lendo→

1 minuto O mel, esse líquido dourado e naturalmente doce, muitas vezes surpreende os consumidores quando passa por um processo de cristalização. A dúvida comum que surge é: “O mel cristalizado ainda é mel?” CLARO QUE SIM!!!! Vamos explorar esse fenômeno fascinante que revela a autenticidade e a qualidade do néctar das abelhas. A cristalização do mel é um processo natural e inevitável que ocorre devido à concentração de glicose, um dos açúcares presentes no mel. Esse fenômeno não compromete a qualidade ou a Continue lendo→